Potato Cream Soup

Bosen sama Corn Cream soup, kebetulan lagi nggak ada jagung manis, adanya kentang nganggur. bikinlah sup krim kentang aja. sebenernya nggak jauh beda sama corn cream soup yang gue post disini

 Bahan :

500 g kentang,di kupas, potong-potong lalu kukus sampai empuk

1 sdm mentega

1 siung bawang putih, cincang

1/4 bawang bombay ukuran besar cincang

250 ml susu UHT Plain

250 ml kaldu ayam

1/2 sdt merica bubuk

1/4 sdt pala bubuk (kalo mau lebih pedas, kalo nggak dipake juga boleh)

1/2 sdt gula pasir

1 lembar bay leaf (tapi gue ga pake)

1 sdt garam

1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air hangat

Oregano Secukupnya

Keju parut sesuai selera

Cara membuat :

Hancurkan kentang yang sudah dikukus dengan masher atau diblender dengan sedikit susu UHT atau air kaldu.

Tumis bawang dan mentega sampai harum. masukan tepung maizena

Masukan kentang,sisa susu UHT, kaldu ayam, merica garam, pala bubuk dan gula. 

Setelah agak mendidih, taburi oregano dan tambahkan keju parut

Masak sampai mengental.

Lebih enak kalo pake garlic bread nih makannya, dan googling nemu resep garlic bread

1 bh Roti Baguette atau roti tawar biasa atau hotdog bun kalo nggak ada

Salted Butter atau mentega

2 siung bawang putih, haluskan 

Peterseli (parsley) cincang secukupnya atau seledri juga boleh yang hijau2 dan wangi

Campurkan bawang, butter dan peterseli . oleskan di roti dan panggang dalam oven hingga kering.

Sayang sekali gaada fotonya krn udah keburu abis. Kata abiw lebih enak dari rasa corn creamsoup. nanti2 mau cobain jagungnya diblender biar lebih ngeblend rasanya sama cream soupnya.