Weekend recipe

Menemukan situs ini dan buat gue si pemula la la resep2nya sederhana dengan bahan2 yang ada di rumah.sayang hampir setiap resep pake micin yaaa, tapi gue ganti aja pake gula pasir-garam-merica, trio yang bisa menggantikan micin a.k.a vetsin. you know gue selalu frustrated kalo nyoba resep baru karena sering gagal, bukan gagal total tp nanggung. kurang apaa gitu jadi ga pas rasanya. kalo gagal gosong yaudahlah ya buang aja. ini kan dimakan ga enak, dibiarin juga sayang. Untung suamiku tercinta itu pemakan segala, termasuk kalo gagal2 tanggung tinggal bikin sambel pedes-enak aja juga abis dimakan.menu2 wiken gue kan kebanyakn ya std lah sayur berputar dr sop, asem, lodeh, kari ayam, tom yam (krn abiw suka tom yam) dan lauk2nya juga std itupun kadang dengan bantuan bumbu instant. ini beberapa menu wiken kmaren yangbisa diposting selain yang std semacam sayur asem gitu2 sih ya malu ah kalo pake diposting secara gampang

Kacang panjang cah ebi

resep asli disini modif2 dikit

Bahan

	2 ikat kacang panjang biasa (kira2 ada 15 batang) 4 sendok makan ebi (soalnya ternyata enak bikin gurih) 3 siung bawang putih 1 butir telur ayam 1/2 sendok teh garam Merica secukupnya 2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan air panas 6 sendok makan minyak goreng
	1  buah tofu udang (kebetulan ada tofu di kulkas) Cara membuat Bersihkan, iris serong kacang panjang, simpan di piring. Beri saus tiram, garam. Cuci ebi dan rendam dalam air panas. Bersihkan dan cincang halus bawang putih. Pecahkan telur ke mangkuk, kocok lepas, panaskan 2 sendok makan minyak goreng, buat telur orak-arik. Angkat. Simpan di piring. Goreng tofu sampai kecolatan, letakan di piring berisi telur orak-arik Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bawang putih dan ebi sampai agak kering. Angkat. Simpan di piring yang ada telur orak-arik Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, masukkan kacang panjang dan bumbunya. Aduk rata, tutup sebentar saja, beri air. Angkat dan masukan ke piring yang berisi telur ebi dan tofu tips : Pada saat menumis kacang panjang cukup 1 menit saja dengan menggunakan api besar. Agar rasanya tetap renyah. gue suka banget gurihnya ebi-bawang putih. kayanya bakal bikin lagi goreng2 aja trus simpen buat persediaan taburan apa, mengingat stok ebi banyak di rumah. Kwetiaw Goreng Bahan : 1 bungkus kwetiaw kering (harusnya sih kwetiaw basah tapi harus ke pasar, gue beli yg kering di supermarket) 3 siung bawang merah iris2 3 siung bawang putih 1 butir telur kocok beri sedikit garam 1/4 sdt gula pasir garam secukupnya kecap manis secukupnya kecap asin secukupnya merica secukupnya cabe rawit kalau suka (rawit merah lebih nampol :D) bakso sapi sesuai selera mau berapa biji sawi sesuai selera (karena gue adanya sawi putih yaudah deh wlpun ga matching kan harusnya sawi hijau, tp tetep gue masukin aja) Minyak untuk menggoreng Rebus kwetiaw lalu tiriskan dan tuangkan sedikit kecap manis, aduk2 bersama kwetiaw maksudnya biar nggak lengket dan menggumpal pas digoreng (thanks @restya07 buat tipsnya) . Panaskan minyak, masukan bawang , cabai rawit dan baso. masukan sawi sampai layu. masukan kocokan telur, dan buat orak2. masukan kwetiaw, beri air kira-kira 30 ml. beri garam, kecap manis, kecap asin, merica dan gula pasir. Penampakannya lupa difoto karena keburu abis Karena lagi musim mangga, mari kita buat sesuatu dari mangga. kebetulan kemaren iseng beli harumanis di Carrefour tapi ternyata masih belum terlalu manis. Ih mending beli di mang langganan gue deket superindo dijamin manis legit. Sambal mangga Bahan : daging dari 1 mangga muda diserut atau dipotong2. 2 siung bawang merah 5 cabai merah 5 cabai rawit merah (buat yang pengen pedes nampol) 2 sendok makan ebi, rendam air panas selama 15 menit 3 cm terasi bakar. bakarnya dolok pake lidi/garpu deketin ke api kompor biar kering & wangi,jangan dibakar beneran soalnya malah pahit. garam secukupnya gula sedikittt aja Semuanya diulek jadi 1 kecuali mangga dimasukin terakhir. Sayangnya mangga gue biar belom mateng tapi udah mateng buat ukuran sambel mangga. pengennya kan mangga yg kres kres kaya sambel pencit ala surabaya. yaudahlah ya yg penting ada seger2nya gantiin tomat. oya, ini lupa difoto :D Puding Mangga Notes : karena ga punya timbangan (biasanya pinjem nyokap) jadi takarannya dikira2 Bahan :1 bungkus agar-agar putih 500 gram daging mangga ( kira2 dari 2 buah mangga harum manis ukuran sedang) 700 ml air susu kental manis putih (karena punya sachetan, gue pake 5 sachet @42 gr ) Gula pasir (7 Sdm karena suka manis, kalo nggak terlalu suka manis, pake 3 sdm saja) Cara Membuat :Blender daging mangga dengan 200 ml air. masukan dalam panci, susu, sisa air, gula pasir, dan agar-agar aduk rata, masukan mangga Masak diatas kompor sampai mendidih, harus sering diaduk biar nggak menggumpal Angkat lalu taruh dalam cetakan, biarkan agak dingin baru masukan kulkas. Lupa difoto, sekarang tinggal 1/4 pyrex tuh (soalnya cetakan agar-agarv gue raib entah kemana jadinya taro di pyrex aja) Fayra doyan banget. Kalo gue lagi uprek2 di dapur, Fay hobi banget ikutan mau macak, mau macak... biasanya minta digendong trus tangan kanannya megang sutil kayu cuma ngegoyang2in aja sih diatas panci ato wajan tapi kan posisinya gitu berat booo gendongnya. palingan gue sogok kasih panci kecil yg buat ind*mie sama sutil kayu yang kecil, biar dia uprek2 juga di lantai, sambil gue berdoa semoga fay lebih jago masak dari bundanya :)